Diestedde (mw/bb). Im Rahmen der Generalversammlung der CDU-Ortsunion Diestedde erläuterte Astrid Hölkemann am Dienstagabend die ehrgeizigen Pläne der CafĂ©-Neueröffnung im Nikolausdorf. Mein-Wadersloh.de berichtete in einer exklusiven Erstmeldung am 1. April ĂĽber die geplante Neueröffnung einer Bäckerei mit CafĂ© im ehemaligen Leerstand „Nienaber“ an der Langen StraĂźe.
Kommunikativer Treffpunkt bei Kaffee und Kuchen
Vor allem Familien sollen sich in dem neuen CafĂźe wohlfĂĽhlen, betonte Astrid Hölkemann in ihren AusfĂĽhrungen. Als Mutter zweiter Kinder sei es ihr ein besonderes Anliegen, dass es einen Treffpunkt fĂĽr gesellige ZusammenkĂĽnfte gebe. Der Familienbetrieb „Hölkemann’s Landbäckerei“ mit Sitz in Lieesborn-Göttingen ist die älteste Bäckerei in der GroĂźgemeinde Wadersloh und hat 39 Mitarbeiter. In 2019 werden Astrid und Marcus Hölkemann das Unternehmen in 4. Generation weiterfĂĽhren. Diestedde wäre nach Benninghausen, Eickelborn, Hovestadt, Herzfeld und Wadersloh die sechste Filiale in der Region. „Wir beliefern bereits seit 2005 Einrichtungen und Betriebe in Diestedde und der neue Standort erlaubt es uns, die Routenauslastung zu optimieren“, erläuterte Astrid Hölkemann, die selbst in Diestedde aufgewachsen ist.
Die neue Filiale an der Langen Straße in Diestedde wird 126 Quadratmeter groß sein. Insgesamt gemietet wurden 300 Quadratmeter. Die Filiale selbst wird nach dem Umbau fast entlang der gesamten Fensterfront eingerichtet. Im linken Bereich wird ein Stehcafé mit sechs Sitzgelegenheiten und mehreren Lebensmittelregalen enstehen. Im zentralen Bereich des Eingangs wird die Bäckereitheke aufgebaut. Im rechten Bereich werden 14 Sitzmöglichkeiten und eine großflächige Kinderspielecke enstehen. Mit der Beseitigung des Leerstands und Schaffung eines neuen kommunikativen Treffpunkts werden auch neue Arbeitsplätze geschaffen. Insgesamt vier neue Mitarbeiter werden eingestellt sowie ein Ausbildungsplatz vor Ort geschaffen.
Lebensmittelsortiment soll nach und nach ausgebaut werden
Ein Lebensmittelvollsortiment wird es vorerst nicht geben, sehr wohl aber eine Auswahl an Grundnahrungsmitteln, insbesondere saisonale Artikel und alles rund ums FrĂĽhstĂĽcken. Die Brötchen werden direket vor Ort auf Steinplatte im Ofen gebacken. „Wir haben kein Problem damit die restliche Ladenfläche im hinteren Bereich zu vermieten. Wir sind fĂĽr alles offen und eine Ausweitung des Lebensmittelangebots ist geplant“, so Hölkemann.Der Umbau beginnt voraussichtlich in den nächsten zwei Wochen. Geplante Eröffnung ist voraussichtlich Mitte Juli. Ab dann wird Hölkemann’s Landbäckerei täglich geöffnet haben und Spaziergängern auch an Samstagen und Sonntagen mit einem Kaffee- und Kuchenangebot verwöhnen.
Disclaimer: Hölkemann’s Landbäckerei ist Kooperationspartner von Mein-Wadersloh.de. Dieser Beitrag ist daher als WERBUNG kenntlich gemacht.
Fotos/Text: Benedikt BrĂĽggenthies
